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快速好吃,營養滿滿的豆乾蛋炒飯!~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
白飯
1碗
豆乾(香菜口味)
2~3塊
雞蛋
1顆
洋蔥
1/5顆
少許
紅辣椒
適量(不吃辣,可不加)
沙拉油
適量
醬油
適量
少許
黑胡椒粉
少許
  • 1
    豆乾、洋蔥切丁;蔥切蔥花;紅辣椒切片;雞蛋洗淨去殼打勻備用。
  • 2
    中火熱鍋入油燒熱,加入蛋汁炒成褐色的碎蛋,取出備用。
  • 3
    接著轉為中小火放入洋蔥、紅辣椒,慢炒至微焦色且聞得到香氣後,續入白飯、豆乾、碎蛋,轉中大火翻炒至顆粒分明。再加入醬油、鹽、蔥花和所有食材炒勻,起鍋後依個人喜好灑上黑胡椒粉即完成。
2013/07/04 發表 3,143 瀏覽
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