人妻的廚房-腰果豬尾湯

2013/07/04 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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腰果有植物奶之稱,可以見得他的養份是多好,豬尾豐含膠質,二者可說是絕配,也是美容養顏的聖品喔!

食材 (6 人份 60 分鐘

豬尾 一支
腰果 一碗
薑片 少許
適量
  • 1 腰果要買生的腰果,買回來之後洗淨再以乾淨的水泡四至五個小時左右。
  • 2 先將豬尾塊以滾水燙過去血水後,再以冷水沖洗乾淨。
  • 3 取一鍋冷水置入洗好的豬尾塊及泡過的腰果、薑片,移置電鍋中(鍋外加二杯水),跳水即可加點塩食用!
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小撇步

1.烤過的腰果是煮不爛的喔!要生的才能煮出腰果的原味~
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