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6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

美味的蛋餅~~自己動手做
一家人吃得安心又開心
基本的蛋餅搞定了~~
喜歡加怎樣的配料都可以自己變化喔!!!!

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
高筋麵粉
8大匙
太白粉
2大匙半
280CC
少許
蔥花
少許
3顆
  • 1
    材料拌勻靜置10-15分鐘
  • 2
    要開始熱鍋煎蛋餅之前,先把一粒雞蛋、2大匙的蔥花、少許的鹽,拌勻
  • 3
    上薄薄的一層油,將1/3量的麵糊倒入鍋中,舉起鍋身打圈轉動,讓麵糊擴散成圓餅狀
  • 4
    等餅皮微微半透明時,翻面,這時馬上倒入蛋液,想吃酥一點口感的朋友,在翻面後鍋子邊緣,加入少許油在晃動鍋身,將蛋餅煎成軟Q香酥了
2013/07/03 發表 9,808 瀏覽
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