凱洛廚房-軟Q蛋餅

442 留言 0
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

美味的蛋餅~~自己動手做
一家人吃得安心又開心
基本的蛋餅搞定了~~
喜歡加怎樣的配料都可以自己變化喔!!!!

份量3人份 烹調時間10分鐘

食材

高筋麵粉 8大匙
太白粉 2大匙半
280CC
少許
蔥花 少許
3顆
  • 1 材料拌勻靜置10-15分鐘
  • 2 要開始熱鍋煎蛋餅之前,先把一粒雞蛋、2大匙的蔥花、少許的鹽,拌勻
  • 3 上薄薄的一層油,將1/3量的麵糊倒入鍋中,舉起鍋身打圈轉動,讓麵糊擴散成圓餅狀
  • 4 等餅皮微微半透明時,翻面,這時馬上倒入蛋液,想吃酥一點口感的朋友,在翻面後鍋子邊緣,加入少許油在晃動鍋身,將蛋餅煎成軟Q香酥了
贊助
2013/07/03 發表 9,636 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣