凱洛 35 食譜 97 粉絲 追蹤 凱洛廚房-軟Q蛋餅 描述 美味的蛋餅~~自己動手做 一家人吃得安心又開心 基本的蛋餅搞定了~~ 喜歡加怎樣的配料都可以自己變化喔!!!! #素食 #蔬食 #早餐 439 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 高筋麵粉 8大匙 太白粉 2大匙半 水 280CC 鹽 少許 蔥花 少許 蛋 3顆 步驟 材料拌勻靜置10-15分鐘 要開始熱鍋煎蛋餅之前,先把一粒雞蛋、2大匙的蔥花、少許的鹽,拌勻 上薄薄的一層油,將1/3量的麵糊倒入鍋中,舉起鍋身打圈轉動,讓麵糊擴散成圓餅狀 等餅皮微微半透明時,翻面,這時馬上倒入蛋液,想吃酥一點口感的朋友,在翻面後鍋子邊緣,加入少許油在晃動鍋身,將蛋餅煎成軟Q香酥了 1.1 萬 瀏覽 2013/07/03 發表