【我與大同電鍋的美味】鳳梨苦瓜燉雞

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在女兒放暑假的最後一天,到學校與老師道謝後,老師還送了一顆有機鳳梨給我,心裡好溫暖也有點心酸酸....因為女兒即將升小三,也是要替換新老師了...
老師還特別交代可以用來燉雞湯喔!所以今天帶著感恩的心燉了這道湯品,溫苦中帶回甘的甜,就如同人的成長過程般,總有辛苦也有甜蜜!!
鄭老師~謝謝妳的耐心教導與諄諄教誨,讓孩子由內心穩穩的扎根!

份量8人份 烹調時間60分鐘

食材

有機鳳梨 1顆
有機苦瓜 1條
雞翅+雞腳 各3支
鹽巴 適量
感恩的心 1顆
  • 1 將有機鳳梨削皮切塊狀,苦瓜刨內膜後切塊,雞翅與雞腳熱水略川燙備用
  • 2 將所有食材放入電鍋中加入冷水約8分水位,外鍋則是1杯半水
  • 3 蓋上鍋蓋後,按下電源就交給我的大同大Q寶執行工作囉!
  • 4 燉煮約40分鐘後,再加些鹽巴條位繼續燉煮至電源跳起即可
  • 5 湯頭有著淡淡的鳳梨果香,喝起來一絲絲溫苦回甘甜...真的好喝喔~夏天火氣總是高了些,來點好喝順口的湯品降火氣喔~
  • 6 家有一鍋就能辦一桌~ 快來加入大同電鍋好用50年粉絲團: https://www.facebook.com/ricecooker50
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2013/07/11 發表 9,061 瀏覽

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