辣味松阪杏菇時蔬 帶點脆感的松阪豬大火香煎後,與杏菇及鮮蔬一起拌炒,最後來個夠味的七味粉與素蠔油調味...簡單又容易的快炒料理,一起來美味喔!

辣味松阪杏菇時蔬


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,179 食譜 1.8 萬 粉絲
285 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

帶點脆感的松阪豬大火香煎後,與杏菇及鮮蔬一起拌炒,最後來個夠味的七味粉與素蠔油調味...簡單又容易的快炒料理,一起來美味喔!

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
  • 1
    經過好朋友的介紹,意外的接觸了這個黑鼎傳奇的鍋具,印象中娘家小時候的廚房也有一支超大萬用的黑鼎,煮出好多記憶中的美味... 最重要的是剛好符合我日常所需,因為Q媽大部分以電磁爐做創意料理,剛好這個傳奇黑鼎可以用在電池爐上喔!所以今天利用它來做個快炒夠勁的料理吧!
  • 2
    備料如圖~
  • 3
    第一次使用先來熱鍋一下唄...Q媽是使用熱鍋第2方式.. 新鍋裡有使用說明書以及光碟非常的貼心! 方式1:將黑鼎置於爐上,大火空燒約1.5~2分鐘後轉小火(以外焰1公分高)倒入微油即可開始料理 方式2:將黑鼎置於爐上,開大火空燒。其間可以灑水測試,產生CC聲且無水蒸汽產生及鍋具尚未達熱鍋程度,稍後再灑水,直到無聲音產生,而郭面形成圓滾滾的水珠不會汽化,即是最佳時機囉!
  • 4
    熱鍋完成後,加入少許油,並將洋蔥、辣椒、紅蘿蔔、蒜頭下鍋香煎拌炒
  • 5
    接著放入荷蘭豆與杏鮑菇大火快炒
  • 6
    再豪邁的灑上七味粉及素蠔油調味
  • 7
    由於黑鼎導熱快也均勻,讓人輕鬆的上手做出美味料理囉!
  • 8
    很多人多說要養鍋..其實Q媽覺得黑鼎不需特別養鍋喔~只要煮完菜之後,趁著餘溫快速清洗擦拭乾淨即可!
  • 9
    刷不破、燒不壞、傳世鐵鍋,無鐵氟龍無鋁不致癌,功能性佳! 你也可以珍藏一把屬於自己的鍋具喔~
小撇步

「黑鼎傳奇精鐵鍋」
https://www.facebook.com/?ref=logo#!/groups/380170005354823/
Q媽的創意料理日記部落格
http://jamie99lin.pixnet.net/blog
喜歡料理無國界,歡迎一起來加入"QQ廚房"~
https://www.facebook.com/groups/QQcooking/

2013/06/29 發表 5,354 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,179 食譜 1.8 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽喜燒迷迭香Bosch廚師機南瓜濃湯便當蜂蜜飛利浦IH電子鍋臭豆腐芒果微波爐秋葵土豆水波爐百香果史雲生雞湯鑄鐵鍋泡麵牛肉麵虎牌電子鍋馬卡龍鮑魚芭樂蛋捲水果舒肥機芋頭早午餐枸杞涼拌小黃瓜減肥餐拉麵奇異果奇亞籽棉花糖洛神花WMF快力鍋披薩檸檬普格義大利麵醬鳳梨酥滷味紅豆獅王洗碗精素食燒肉壽司火龍果3M真空保鮮盒冰淇淋鳳梨