CLASSICO義大利麵醬-蕃茄地瓜濃湯


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這道濃湯很容易上手,口感偏酸,吃得到蕃茄粒,加上地瓜的甜味,要比一般蕃茄濃湯來得清爽些。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    步驟1用果汁機將切塊的地瓜及黃甜椒置入,並加少許的塩及水(塩目的是不讓地瓜太快變黑)。
  • 2
    打好後倒入鍋中,開中火加熱,倒入3/2罐的蕃茄醬,開始拌攪約二十分鐘再加義大利香料即可。
小撇步

〉這湯用法很多,你可以待冷後分袋存放冷凍,需要時再取一包解凍食用,再加些海鮮或菇類。
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【CLASSICO義遊味境!輕鬆探索道地義大利風味】自6月28日起上icook分享喜歡食譜 就可週週抽義式咖啡機 活動方法:https://icook.tw/classico

2013/06/28 發表 4,510 瀏覽
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討論共 1 則

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請問橘紅色的普通地瓜也可以嗎?另外,可以加番茄下去果汁機打嗎?

6 years ago

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