《九陽上菜》酸辣豆花
描述
隨著豆漿機的技術日益革新，現今的豆漿機，幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外，還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理；只要擁有一台豆漿機，加上一些巧思，各種料理隨您變化，為您家的餐桌增添餐飲趣味！
食材
步驟
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將特力樂活有機黃豆(110g)洗淨後，放入九陽豆漿機中，加水至上下水位間後，按下『乾豆/濕豆』鍵開始製作豆漿，完成後，將豆漿放涼濾渣後備用
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重覆上述的步驟，再打一次豆漿
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將上述的豆漿換到鍋子裏，放到爐火上運用中火不斷攪拌繼續熬煮，直到煮沸
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轉小火，將β-葡萄糖酸內脂緩緩加入，並且繼續攪拌均勻
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關火後加蓋靜置約20分鐘(依室溫環境，凝固時間可能縮短，也可能延長)，使其凝固成為豆花
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將調味料拌勻，炒好的花生壓碎後備用
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小撇步
九陽身為豆漿機的開創者與領導者，擁有多項專利技術，運用超微精磨、五穀精磨和無網精磨技術，領先研發最好的豆漿機，能將食材磨的更細緻，完整釋放食材營養，美味、健康，輕鬆就能搞定！
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