《九陽上菜》七巧玲瓏心豆腐

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隨著豆漿機的技術日益革新,現今的豆漿機,幾乎可稱為料理機了。除了利用純黃豆或是搭配各式豆穀變化而成的五穀漿品之外,還可製作濃湯、果汁、果醬、米糊等各式料理;只要擁有一台豆漿機,加上一些巧思,各種料理隨您變化,為您家的餐桌增添餐飲趣味!

食材

特力樂活有機黃豆(110g) 1包
玉米粒 110g
雞蛋 5顆
松茸(或其它食材) 適量
羊肚菌(或其它食材) 適量
加至上下水位間
調味料
適量
鮮奶 10ml
玉米粒 20g
祕密法寶
九陽豆漿機 1台
  • 1 將特力樂活有機黃豆(110g)洗淨後,放入九陽豆漿機中,加水至上下水位間後,按下『乾豆/濕豆』鍵開始製作豆漿,完成後,將豆漿放涼後備用
  • 2 將玉米粒(100g)洗淨後,放入九陽豆漿機中,加水至上下水位間後,按下『米糊(或玉米汁)』鍵製作玉米汁,備用
  • 3 將蛋白放入豆漿中,打散並均勻攪拌,再倒入鮮奶混合均勻
  • 4 將松茸及羊肚菌(或是其它食材)放入容器中,再倒入上述混合好的汁液倒入容器中,利用蒸籠蒸熟,即可凝固
  • 5 再利用合適或喜愛的模型,切出心型(或是其它的造型)後擺盤
  • 6 在盤中倒入少許玉米汁點綴後,即可享用
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小撇步

九陽身為豆漿機的開創者與領導者,擁有多項專利技術,運用超微精磨、五穀精磨和無網精磨技術,領先研發最好的豆漿機,能將食材磨的更細緻,完整釋放食材營養,美味、健康,輕鬆就能搞定!

九陽官網 http://www.joyoung.tw
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2013/06/25 發表 1,994 瀏覽

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