奶酪(ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的唷)

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一直想做的奶酪..終於做出來了~
雖然過程有點手忙腳亂!!
但~~奶酪真的很簡單做呀!!!!!!!!
有時間..也來試試吧!
(半小時不到即可完成!)

食材

林鳳營鮮奶 750g
動物性鮮奶油 300g
白砂糖 70g
吉利丁片 3-5片
香草精 1.5匙
  • 1 先將吉利丁片一片片放進冰水裡泡軟(預備動作)
  • 2 將林鳳營鮮奶、動物性鮮奶油一起放入鍋裡.. 開中小火慢慢加溫~
  • 3 先加入白砂糖攪拌至溶化..再加入香草精拌勻.. 熄火後加入吉利丁片(握緊去掉一些水份).. 再攪拌4,5秒便可將成品放入要裝的容器內.. 移至冰箱冷藏3小時...即可享用唷!!
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小撇步

若要成品水噹噹的..
將奶水倒入容器時...
需加做過篩的動作唷!!

2013/06/24 發表 2.2 萬 瀏覽

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如果奶酪冰過了但沒有結凍 還有救嗎。求助

1 年前