Olivia♥優酪乳鬆餅

廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

描述

鬆餅作法很多種,我喜歡喝無糖優酪乳,所以拿冰箱要角來實驗看看♪
我喜歡在鬆餅上淋上蜂蜜、搭配冰淇淋和新鮮水果,就變成甜滋滋下午茶♡
這個食譜做出來的鬆餅口味不太甜,所以也可以搭配香煎培根、雞蛋,做成鹹口味的早餐唷~

食材

乾料

步驟

  • 在攪拌盆中混合雞蛋、優酪乳、奶油

    在攪拌盆中混合雞蛋、優酪乳、奶油

  • 所有[乾料]混合過篩,加入蛋奶液中。
室溫發酵半小時,或放在冰箱發酵8小時左右。

    所有乾料混合過篩,加入蛋奶液中。 室溫發酵半小時,或放在冰箱發酵8小時左右。

  • 平底鍋中抹上薄薄一層奶油,小火熱鍋後,放入麵糊。

    平底鍋中抹上薄薄一層奶油,小火熱鍋後,放入麵糊。

  • 加蓋烘煎到接觸面變金黃色,翻面再加蓋烘煎到兩面都變金黃色。一共約8分鐘時間。

    加蓋烘煎到接觸面變金黃色,翻面再加蓋烘煎到兩面都變金黃色。一共約8分鐘時間。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文
http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog
FB: 小廚娘Olivia

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廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

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