蔓越莓司康 Cranberry Scone


Sway
189 食譜 1,512 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

份量:8個scone
這個蔓越莓司康超簡單,食材也非常容易取得,從準備到完成30分鐘內搞定!
趁溫熱時食用,可搭配打發的鮮奶油、冰箱裡現有的各式果醬或是榛果巧克力醬(Nutella)。最好當天就把司康吃完,否則可放在冰箱冷藏,吃之前用電鍋乾蒸一下。

食材
2小匙
1小撮
1/3杯
4大匙
2/3杯
  • 1
    預熱烤箱220度C
  • 2
    攪拌盆中混合低筋麵粉、砂糖、泡打粉和鹽。奶油切小塊倒入攪拌盆,用橡膠刮刀和麵粉混合成粗粒後加入蔓越莓乾混合。
  • 3
    將牛奶一次一次少量加入步驟2粉料,用叉子稍微拌勻。工作檯灑上少許麵粉後將麵糰移至工作台上,搓揉8~10次後整形成圓球狀,以刮刀切成八塊楔型(Wedges)麵糰,將麵糰放到鋪了烘焙紙的烤盤上後抹上少許牛奶灑上砂糖。
  • 4
    放入烤箱烘烤20分鐘,室溫放置5分鐘後可搭配鮮奶油、果醬或榛果巧克力醬食用。
小撇步

1. 沒有蔓越莓乾則可以用葡萄乾或切碎的杏桃乾代替。
2. 如步驟2麵糰太過濕黏,則在盆中以橡皮刮刀由下至上翻拌約8~10次後再移至工作台上整形且分切8份後烘烤。

2013/06/21 發表 6,475 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Sway
189 食譜 1,512 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多康司的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問2/3杯是幾公克?

4 years ago

大家都在查

滷味臭豆腐飛利浦IH電子鍋枸杞芒果素食早午餐百香果減肥餐檸檬鑄鐵鍋虎牌電子鍋鮑魚壽喜燒鳳梨水波爐蜂蜜奇異果普格義大利麵醬披薩冰淇淋奇亞籽蛋捲史雲生雞湯壽司迷迭香拉麵便當火龍果燒肉WMF快力鍋紅豆棉花糖牛肉麵舒肥機3M真空保鮮盒泡麵芭樂水果鳳梨酥微波爐涼拌小黃瓜獅王洗碗精南瓜濃湯芋頭馬卡龍洛神花Bosch廚師機秋葵土豆

蔓越莓司康 Cranberry Scone 份量:8個scone 這個蔓越莓司康超簡單,食材也非常容易取得,從準備到完成30分鐘內搞定! 趁溫熱時食用,可搭配打發的鮮奶油、冰箱裡現有的各式果醬或是榛...