可拉的鏡頭 340 食譜 1,363 粉絲 追蹤 【可拉的鏡頭】醃酸甜薑 描述 好吃的酸甜薑,夾兩片,很下飯唷~ 炒肉也好吃~^^ #素食 #蔬食 223 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 嫩薑 80元 鹽 一點點 糖 1/2碗 醋 一瓶 步驟 先將嫩薑洗乾淨,用刨刀把皮薄薄的刮下,這些可以炒肉絲唷。 刨好的薑,用薄薄的鹽小搓一下,鹽不要多。 把兩個玻璃瓶洗淨~ 放太陽下曬乾。曬乾後,放入紅糖與黑糖(黑糖也可以不加,只用紅糖)。 一瓶白醋,不含一滴水,加熱~ 放入薑,煮到薑有點透明。放入玻璃瓶中,要熱熱的放,用醋熱熱的衝入瓶中,來溶糖。 待涼後,蓋一小袋子與瓶口再蓋瓶子,放入冰箱中倒著放,大約幾天後打開食用。^^ 5,628 瀏覽 2013/06/17 發表