【可拉的鏡頭】醃酸甜薑 列印 傳送 分享 傳送 228 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 好吃的酸甜薑，夾兩片，很下飯唷~ 炒肉也好吃~^^ 食材 嫩薑 80元 鹽 一點點 糖 1/2碗 醋 一瓶 1先將嫩薑洗乾淨，用刨刀把皮薄薄的刮下，這些可以炒肉絲唷。 刨好的薑，用薄薄的鹽小搓一下，鹽不要多。 2把兩個玻璃瓶洗淨~ 放太陽下曬乾。曬乾後，放入紅糖與黑糖(黑糖也可以不加，只用紅糖)。 3一瓶白醋，不含一滴水，加熱~ 放入薑，煮到薑有點透明。放入玻璃瓶中，要熱熱的放，用醋熱熱的衝入瓶中，來溶糖。 4待涼後，蓋一小袋子與瓶口再蓋瓶子，放入冰箱中倒著放，大約幾天後打開食用。^^ 贊助 2013/06/17 發表 4,778 瀏覽 有 0 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者 將照片拖放到此即可上傳 看更多相關食譜 相關搜尋： 醃薑 甜薑 討論共 0 則 登入會員，討論人氣食譜秘訣登入會員 看更多留言
1先將嫩薑洗乾淨，用刨刀把皮薄薄的刮下，這些可以炒肉絲唷。 刨好的薑，用薄薄的鹽小搓一下，鹽不要多。
4待涼後，蓋一小袋子與瓶口再蓋瓶子，放入冰箱中倒著放，大約幾天後打開食用。^^
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