桂冠夏至涼拌 ♥綠果沙拉蝦球♥~1

貪吃橘
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描述

水果&蝦球是最完美的結合。將鳳梨換成奇異果,淡淡的果酸香氣,絕不喧賓奪主搶走蝦仁的鮮甜,沙拉就醬玩!
有了滋潤香甜的沙拉醬,「油炸」蝦球就像脫褲子放屁,完全的多餘呀。在家做這道菜,省略油炸步驟,CP值超高,絕對比在餐廳吃來的划算又健康。

食材

食材
1斤
2~3粒
調味料
少許
也許

步驟

  • 檸檬對切(勿擠)入鍋,水煮沸騰放入蝦,燙約30~40秒,將蝦子撈出泡冰水

    檸檬對切(勿擠)入鍋,水煮沸騰放入蝦,燙約30~40秒,將蝦子撈出泡冰水

  • 剝去蝦殼備用 (使用去殼蝦仁亦可)

  • 奇異果去皮切小塊,與蝦仁裝盤

  • 撒少許鹽拌勻,擠上桂冠沙拉醬

    撒少許鹽拌勻,擠上桂冠沙拉醬

  • 拌勻,開動。

    拌勻,開動。

  • * 喜歡Cispy口感,拍碎些花生或堅果,沙拉醬拌勻後灑上。

小撇步

* 加鹽會讓味道對比更鮮明,果肉&蝦仁都更甜。
* 燙蝦的水(去腥助鮮),加“蔥+薑”或“檸檬”或“金桔”皆可。
*夏至涼拌‧桂冠沙拉就醬玩 x 芙蓉豆腐揪愛玩,陪你度過最值得玩味的夏天! 【桂冠‧夏至涼拌】分享食譜抽好禮!
*活動網站:https://icook.tw/laurel
*桂冠輕鬆生活粉絲團:http://on.fb.me/19fUVKf

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貪吃橘 334 食譜 1,591 粉絲

【 吃不胖的中國菜 】 相較於各國料理,大家對於中國菜的普遍體認是重油重鹹。的確,很多95分以上的菜色需要靠比較厚重的料理手法來呈現。 但如果把分數需求降到80分,各種忠實呈現食材原味的清蒸、燉煮,或靠切工完成的小炒、涼拌,就能滿足現代人的健康餐食。外食宜縱情放肆,自家開伙還是以健康為第一優先。。  

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