芙蓉蕃茄一家親「桂冠夏至涼拌」~莎媽五心級料理

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炎熱酷暑是最容易食慾不振的季節,太油、太膩不想吃,熱騰騰的吃不下,那麼無油煙又簡單的涼拌料理,就是王道啦!
豆腐雖然是中式的食材,透過漂亮的擺盤卻有西式前菜的錯覺,是否提引起你動筷子的慾望了呢?
芙蓉豆腐和蕃茄都是營養豐富的食物,也是夏日最佳的減肥食材,美美的料理調味配搭在一起,就是一個大加分呀!

食材

桂冠芙蓉豆腐 1盒
桂冠沙拉 適量
蕃茄 1個
白芝麻 適量
  • 1 備齊、洗淨食材
  • 2 桂冠芙蓉豆腐橫切成片狀 (小撇步 : 拿兩枝粗一點的筷子在豆腐兩邊做比例的依歸,可切得較等比厚度)
  • 3 蕃茄切成約與桂冠芙蓉豆腐厚度相等的片狀
  • 4 依序將蕃茄、桂冠芙蓉豆腐一一排入盤中
  • 5 白芝麻混入桂冠沙拉中,成為佐醬,更添香氣
  • 6 小撇步 : (綴以薄荷或羅勒,既添美色又增風味,視個人喜好選取加添.....)
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2013/06/20 發表 2,056 瀏覽

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