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Tai Tai Fon泰泰 風
238 食譜 1,157 粉絲

♦泰泰風♦蝦尾煎炒成像孔雀開屏的小技巧

♦泰泰風♦蝦尾煎炒成像孔雀開屏的小技巧

描述

食物的視覺呈現常會增進食慾的加分
以下幾張照片您不難看圖會意

47 說讚

食材

步驟

  • 準備的材料如圖

    準備的材料如圖

  • 將蝦尾接觸熱鍋 稍微使一點力 尾部自然會撐開定型

    將蝦尾接觸熱鍋 稍微使一點力 尾部自然會撐開定型

  • 先將蒜頭爆香

    先將頭爆香

  • 再放入乾辣椒爆香

    再放入乾辣椒爆香

  • 再將萊姆葉與圓茄一起放入

    再將萊姆葉與圓茄一起放入

  • 最後放入蝦炒至熟透起鍋前再加些魚露調味

    最後放入蝦炒至熟透起鍋前再加些魚露調味

  • 這樣的蝦不只是美味也是很棒的視覺饗宴

    這樣的蝦不只是美味也是很棒的視覺饗宴

小撇步

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Tai Tai Fon泰泰 風 238 食譜 1,157 粉絲

Laura(蘿拉)曾長居泰國而熟悉泰式料理那種天然辛香料草的運用 回國後因與朋友分享品嚐而成為泰式料理傳授者. 之後重返泰國的餐飲職業訓練機構習得正統的技藝而正式開班授徒 在教學中所炒製的醬料深受學員的喜愛而小量手做販售,又自創品牌, 以系列產品詮釋泰國風的時尚美味。是集「研發」與「教學」於一身的泰式料理專家 粉絲專頁 https://www.facebook.com/Taitaifon

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