♦泰泰風♦蝦尾煎炒成像孔雀開屏的小技巧
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1 準備的材料如圖 -
2 將蝦尾接觸熱鍋 稍微使一點力 尾部自然會撐開定型
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3 先將蒜頭爆香
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4 再放入乾辣椒爆香
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5 再將萊姆葉與圓茄一起放入
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6 最後放入蝦炒至熟透起鍋前再加些魚露調味
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7 這樣的蝦不只是美味也是很棒的視覺饗宴
小撇步
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