♦泰泰風♦蝦尾煎炒成像孔雀開屏的小技巧
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食物的視覺呈現常會增進食慾的加分
以下幾張照片您不難看圖會意
食材
鮮蝦
六隻
蒜頭
適量
乾辣椒
適量
萊姆葉
三片
圓茄
三顆
魚露
適量
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1準備的材料如圖 -
2將蝦尾接觸熱鍋 稍微使一點力 尾部自然會撐開定型
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3先將蒜頭爆香
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4再放入乾辣椒爆香
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5再將萊姆葉與圓茄一起放入
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6最後放入蝦炒至熟透起鍋前再加些魚露調味
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7這樣的蝦不只是美味也是很棒的視覺饗宴
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