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陳墨.
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炸雞

炸雞

描述

炸雞

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食材

步驟

  • 醃料(適合約2~3人份) • 雞腿肉或雞翅:約 500g(切塊,建議去骨更入味) • 醬油:2 大匙 • 米酒:1.5 大匙 • 末:2瓣 • 五香粉:1/4 小匙(或胡椒粉) • 糖:1 小匙 • 白胡椒粉:適量 • 鹽:一點點(醬油已鹹,可斟酌)

  • 👉 加分選項: • 加一點點香油會更香 • 喜歡辣的可以加辣椒粉或韓式辣醬

  • 地瓜粉 靜置五分鐘

小撇步

至少醃30分鐘(冰箱冷藏),最好 醃2小時以上更入味!

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