GNi’s Kitchen 83 食譜 197 粉絲 追蹤 蒜蝦飯 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 草蝦 5隻 蒜球 1顆 白飯 1碗 蛋 1支 青蔥 1支 洋蔥 1/4顆 橄欖油 3大匙 胡椒鹽 適量 醬油 1大匙 步驟 蝦子開背去腸泥,將蝦頭及蝦殼保留,蝦仁用胡椒鹽抓醃10分鐘備用 蒜頭、青蔥、洋蔥切末,雞蛋打散備用 起鍋熱油放入蝦頭蝦殼輕壓炒香後取出,同鍋下蝦仁煎熟盛起備用 加入蒜末、洋蔥末轉中火炒香,再倒入蛋液轉中小火炒散、白飯炒鬆 最後加入調味醬料、蔥、蝦仁炒勻即可 小撇步 1.蝦殼很吸油所以油量要多 2.可加入檸檬汁提味 76 瀏覽 2025/07/07 發表