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Annie's Kitchen
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酥炸金針菇

酥炸金針菇

描述

照到有點失焦的金針菇😅
突然好想吃炸金針菇,好好吃啊~
影片版(https://www.youtube.com/shorts/4nIhiyr-yeY

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 不要把頭整個切段,才可以片切金針菇(可以看影片怎麼做)薄切才容易炸出酥脆感喔

    不要把頭整個切段,才可以片切金針菇(可以看影片怎麼做)薄切才容易炸出酥脆感喔

  • 準備醬汁

    準備醬汁

  • 一層金針菇,接著抹醬汁在撒上黑胡椒粉
再一層金針菇,再接著抹醬汁在撒上黑胡椒粉

    一層金針菇,接著抹醬汁在撒上黑胡椒粉 再一層金針菇,再接著抹醬汁在撒上黑胡椒

  • 最後再沾上馬鈴薯粉(太白粉)

    最後再沾上馬鈴薯粉(太白粉)

  • 熱鍋熱油,撒上一點粉浮起,就可以煎炸囉!

    熱鍋熱油,撒上一點粉浮起,就可以煎炸囉!

小撇步

金針菇薄切才容易炸出酥脆感喔!
但千萬不要炸過頭,會變苦喔!

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Annie's Kitchen 91 食譜 268 粉絲

一家三口 ,煮出葷食媽媽(我)也愛吃的蔬食料理(老公蛋奶素)~ 煮婦紀錄。 聯繫寄信📫 [email protected]

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