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鯛魚豆腐菇菇蒸蛋

鯛魚豆腐菇菇蒸蛋
7 說讚

食材

步驟

  • 鯛魚切片用米酒、1/2鹽匙的鹽、胡椒粉醃10分鐘

  • 雞蛋豆腐切片、鴻禧菇雪白菇撥散、蛋液過篩加入1/2鹽及鰹魚醬油和水

  • 將食材鋪至碗中倒入蛋液蒸熟即可

小撇步

1.雞蛋豆腐亦可換成嫩豆腐
2.蒸蛋時間約15-20分鐘

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