yumi 6 食譜 1 粉絲 追蹤 胡椒燉雞 2 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿肉 3 蔥 3 蒜頭 8 洋蔥 0.5 步驟 蔥白切碎、蔥花切段,洋蔥切絲 去骨雞腿肉連皮切小塊 蔥白碎、蒜末為底 加入黑、白胡椒後沖入2匙熱油(食用油加熱到稍微冒煙)激發香味 加入醬油、蠔油、糖,攪拌均勻成醬汁備用 (口味較重可再加5g鹽巴) 起鍋加油 下蒜頭、洋蔥絲拌炒出香味 擺入切塊的雞腿,淋上米酒小火加蓋燜5分鐘 倒入調配好的醬汁 改中火燜5分鐘,最後撒上蔥段即完成 135 瀏覽 2025/06/29 發表