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彭媽媽
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調味包變身家常蝦料理

調味包變身家常蝦料理

描述

今天用快手小厨的小龍蝦味料,做了一道又香又入味的蝦料理,搭配馬鈴薯超下飯!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切塊,下鍋用少油煎至金黃、表面略酥,取出備用

    馬鈴薯切塊,下鍋用少油煎至金黃、表面略酥,取出備用

  • 同鍋加一點油,炒香

  • 加入洗淨瀝乾的蝦,快速翻炒至變色

    加入洗淨瀝乾的蝦,快速翻炒至變色

  • 倒入快手小厨的小龍蝦味料 + 適量水,讓醬汁均勻裹上蝦

    倒入快手小厨的小龍蝦味料 + 適量水,讓醬汁均勻裹上蝦

  • 放入剛剛煎好的馬鈴薯,一起拌炒 2-3 分鐘收汁

  • 起鍋!香辣濃郁又帶一點甘甜,超適合配飯🍚但我們配麵😝

    起鍋!香辣濃郁又帶一點甘甜,超適合配飯🍚但我們配麵😝

小撇步

• 醬料本身有鹹度與辣味,調味前可先試一口
• 喜歡更辣可加辣椒片或辣油一起炒
• 若用冷凍蝦建議先解凍、擦乾水分再下鍋炒更香

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彭媽媽 2 食譜

喜歡撿食物,也愛重置食物。 我常常把冰箱裡剩下的材料重新組合,變成一頓意想不到的料理,也喜歡復刻曾經吃過、想念的味道,不論是旅途中嚐過的小吃,還是童年記憶裡的家常菜。 這裡記錄的是我的日常廚房練習:有靈光乍現的創意料理,也有反覆測試的經典還原。 如果你也喜歡翻冰箱、愛嚐鮮、偶爾懷舊,歡迎一起玩料理!

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