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Cindy媽咪
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亂來煎餃

亂來煎餃

描述

在日綜上看到的料理 作法蠻簡單的 適合拿來配白飯吃

5 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將韭菜洗淨切成小段 豬五花切成小塊備用

  • 將切好的豬五花跟韭菜放至一大湯碗中 加入蠔油 米酒 白胡椒粉跟太白粉後 用手抓拌均勻 靜置10分鐘入味後 將餡料放入水餃皮後 沾點水 將水餃皮上下黏起就好

  • 取一平底鍋 先放入適當的油 再將包好的餃子一一排入 放滿後再開中小火慢煎約3分鐘 用鍋鏟稍微翻起餃子 確認底部有煎到焦黃後 倒入100cc的水後 蓋上鍋蓋悶煮約3分後 開鍋蓋 用鍋鏟將餃子翻面繼續煎個2分鐘 即可關火起鍋

小撇步

每個餃子的餡料不要放太多 之後才會比較好煎

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Cindy媽咪 47 食譜 153 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

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