蓁料理♥冰涼雙色果汁凍

2013/06/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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小時候參加喜宴
總喜歡把柳橙汁和芭樂汁加在一起喝
那味道是那樣的麻吉
那麼 作成雙色果汁凍會是如何呢?
答案當然是"好吃"囉!

食材

(a)1.現榨柳橙汁 650ml
(a)2.吉利丁粉 25克
(a)3.白砂糖 20克
(b)1.芭樂汁 650ml
(b)2.吉利丁粉 25克
(b)3.白砂糖 20克
(b)4.鮮奶 100ml
  • 1 (柳橙口味) 柳橙榨出汁,過濾渣備用(也可用市售果汁取代)
  • 2 取3大匙柳橙汁(分量內)加入吉利丁粉調勻 柳橙汁隔水加熱加入白砂糖和調開的吉利丁粉液,拌至融化無顆粒,取出放涼備用
  • 3 (芭樂口味) 取3大匙芭樂汁(分量內)加入吉利丁粉調勻 芭樂汁隔水加熱加入白砂糖和調開的吉利丁粉液,拌至融化無顆粒,加入鮮奶拌勻,取出放涼備用
  • 4 此時有一碗(柳橙口味)液 一碗(芭樂口味)液
  • 5 保羅瓶內先裝一層(芭樂口味)液,放入冷凍待凝固,取出再放入一層(柳橙口味)液,放入冷凍待凝固,以此類推至容器九分滿,放入冷藏保存4小時即可享用
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小撇步

此份量約為9個保羅瓶
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