蓁料理♥冰涼雙色果汁凍
小時候參加喜宴
總喜歡把柳橙汁和芭樂汁加在一起喝
那味道是那樣的麻吉
那麼 作成雙色果汁凍會是如何呢?
答案當然是"好吃"囉!
食材
(a)1.現榨柳橙汁
650ml
(a)2.吉利丁粉
25克
(a)3.白砂糖
20克
(b)1.芭樂汁
650ml
(b)2.吉利丁粉
25克
(b)3.白砂糖
20克
(b)4.鮮奶
100ml
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1 (柳橙口味) 柳橙榨出汁,過濾渣備用(也可用市售果汁取代) -
2 取3大匙柳橙汁(分量內)加入吉利丁粉調勻 柳橙汁隔水加熱加入白砂糖和調開的吉利丁粉液,拌至融化無顆粒,取出放涼備用
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3 (芭樂口味) 取3大匙芭樂汁(分量內)加入吉利丁粉調勻 芭樂汁隔水加熱加入白砂糖和調開的吉利丁粉液,拌至融化無顆粒,加入鮮奶拌勻,取出放涼備用
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4 此時有一碗(柳橙口味)液 一碗(芭樂口味)液
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5 保羅瓶內先裝一層(芭樂口味)液,放入冷凍待凝固,取出再放入一層(柳橙口味)液,放入冷凍待凝固,以此類推至容器九分滿,放入冷藏保存4小時即可享用
小撇步
此份量約為9個保羅瓶
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