三明治簡單做 - 咖哩漢堡排三明治

2013/06/05 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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去麵包店買了一捆蓬鬆的土司,
每片切一半,
剛好可以做成7份三明治,
每個星期的內餡不一樣,
這次的是咖哩漢堡排口味,
做好放冷凍庫,
要吃時拿出來微波,
好簡單又迅速~

食材

土司 7片
豬絞肉 400g
大型洋蔥(切丁炒過) 半顆
番茄 2顆
1顆
起司片 7片
咖哩醬 適量
黑胡椒、鹽 適量
  • 1 絞肉、蛋、黑胡椒與炒過的洋蔥用手攪拌至肉有黏性,稍微摔打肉把空氣打出來,肉較不易散,加點鹽。
  • 2 將肉平均分成一樣大小,用手掌捏成圓型,中間往下凹一點。
  • 3 熱鍋熱油,大火煎肉排30秒後翻面,轉中小火,加入咖哩醬蓋鍋一起悶煮至熟。趁咖哩醬悶煮的時候可以來切番茄片。
  • 4 接下來就隨意擺了,在兩片土司裡依序擺番茄、漢堡排、起司,然後小心地切一半。
  • 5 完成啦! 厚實多汁的咖哩漢堡排真美味, 也可以依照自己的口味隨性加上蔬菜葉類或其它, 做好就可以分裝到三明治袋裡冷凍嚕!
  • 6 煮漢堡排的那鍋咖哩肉汁不要丟掉, 隔天繼續將另一半的洋蔥切絲炒過, 加入咖哩肉汁,放入煮半熟的麵條煨煮, 就是一道簡單的咖哩洋蔥麵啦!
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