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Emma
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蕾絲餅

蕾絲餅

描述

薄薄的蕾絲餅上壓印蕾絲般的浪漫細緻紋路,略帶焦香的餅乾輕薄酥脆,每一塊餅乾都帶著濃郁的奶油香,美味~~ Vitantonio 小v鬆餅機 食譜

6 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 準備好所需要的食材。

    準備好所需要的食材。

  • 雞蛋、鹽、香草糖,拌和均勻。

    雞蛋、鹽、香草糖,拌和均勻。

  • 加入牛奶攪拌均勻。

    加入牛奶攪拌均勻。

  • 再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。

    再加入過篩後的低筋麵粉拌勻。

  • 加入融化了的無鹽奶油拌勻。

    加入融化了的無鹽奶油拌勻。

  • 將拌和好的粉漿放入冰箱冷藏30分鍾備用。

    將拌和好的粉漿放入冰箱冷藏30分鍾備用。

  • 取出小v鬆餅機加熱後,烤盤兩面都抹上少許奶油,再倒入靜置後的麵糊(約20克左右),蓋上上蓋,約烘烤3分半左右。 (烤的時間視自家烤盤和麵糊多寡而定)

    取出小v鬆餅機加熱後,烤盤兩面都抹上少許奶油,再倒入靜置後的麵糊(約20克左右),蓋上上蓋,約烘烤3分半左右。 (烤的時間視自家烤盤和麵糊多寡而定)

  • 掀開機器上蓋,小心夾出烘烤好的餅皮放涼即可。

    掀開機器上蓋,小心夾出烘烤好的餅皮放涼即可。

  • 亦可趁剛取出的熱餅皮塑型。

    亦可趁剛取出的熱餅皮塑型。

  • 酥脆可口的蕾絲餅就完成了,亦可塑型成杯狀,拿來裝冰淇淋享用喔~

    酥脆可口的蕾絲餅就完成了,亦可塑型成杯狀,拿來裝冰淇淋享用喔~

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