百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
薇諾妮卡
111 食譜 442 粉絲

番茄炒蛋(一鍋到底版)

番茄炒蛋(一鍋到底版)

描述

酸甜好吃的番茄炒蛋一鍋到底快速上桌囉~

2 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 番茄洗淨切大塊。

    番茄洗淨切大塊。

  • 熱鍋後倒入少許油,放入蒜末爆香後,倒入番茄。有皮面朝下,倒入半碗水蓋上鍋蓋悶5分鐘。

    熱鍋後倒入少許油,放入末爆香後,倒入番茄。有皮面朝下,倒入半碗水蓋上鍋蓋悶5分鐘。

  • 蛋打散,加入義大利香料粉跟味淋拌勻備用。

    蛋打散,加入義大利香料粉跟味淋拌勻備用。

  • 打開鍋蓋,用筷子將番茄皮挑掉。

    打開鍋蓋,用筷子將番茄皮挑掉。

  • 去皮後的番茄口感較佳。

    去皮後的番茄口感較佳。

  • 加入適量鹽,番茄醬,砂糖拌勻。
若水分被收乾了,可再補一些水會比較有湯汁。

    加入適量鹽,番茄醬,砂糖拌勻。 若水分被收乾了,可再補一些水會比較有湯汁。

  • 將番茄撥到一邊,另一邊倒入蛋液後,蓋上鍋蓋悶2~3分鐘。

    番茄撥到一邊,另一邊倒入蛋液後,蓋上鍋蓋悶2~3分鐘。

  • 打開鍋蓋,蛋呈現半熟狀態。

    打開鍋蓋,蛋呈現半熟狀態。

  • 輕輕翻炒與番茄混合後即可熄火起鍋。

    輕輕翻炒與番茄混合後即可熄火起鍋。

  • 盛盤享用。

    盛盤享用。

小撇步

蛋翻炒時不可過度,以免蛋太碎,失去口感。

621 瀏覽
avatar
薇諾妮卡 111 食譜 442 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 竹筍 娃娃菜 涼拌小黃瓜 杏鮑菇 豆腐 家常菜 炒麵 滷肉 麻婆豆腐 南瓜 糖葫蘆 小黃瓜 玉米濃湯 低脂高蛋白 雞肉 四季豆 花椰菜 台式泡菜 高麗菜飯 義大利麵 排骨 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 早餐 櫛瓜 餅乾 雞蛋豆腐 香菇雞湯 番茄 高麗菜 菠菜 鮭魚 雞湯 番茄炒蛋 湯麵 地瓜 瓜仔肉 炒飯 馬鈴薯 三杯雞 金針菇 茄子 打拋豬 蒸蛋 粽子 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 雞胸肉