醉倒心太軟

2013/06/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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心太軟乃古代宮廷御用甜點
紅棗養氣,枸杞明目,內軟糯,外香甜....,在加乘上桂圓乾與甜酒釀的熬煮入味
此乃一鍋二吃的貴妃級滋補甜點

食材

紅棗 數顆
年糕條 數條
枸杞 適量
桂圓乾 少許
少許
甜酒釀 適量
  • 1 水煮滾放入糖(冰糖,黑糖皆可)和桂圓乾,枸杞,將紅棗洗淨倒入其中,煮約10分鐘撈起放涼備用
  • 2 年糕條剪對半備用
  • 3 將熬煮過糖水的紅棗剪開~取其核 包夾入年糕條
  • 4 包好年糕條的紅棗小心的放入糖水裡,和枸杞,桂圓乾一同煮至年糕條熟(浮起)
  • 5 撈起部分心太軟~甜點 鍋中另加入適量甜酒釀~甜湯
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