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氣炸比目魚

氣炸比目魚

描述

很嫩多汁又好吃,缺角的部分是因為剛出爐就被挖走去吃來不及拍照,大家不妨可以試試看簡單又好吃

7 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 比目魚賣場買的冷凍庫拿出用水沖洗,廚房紙巾兩面壓乾,淋上兩大匙紹興酒,再用檸檬胡椒兩面均勻塗抹,最後撒上義式香料粉。

    比目魚賣場買的冷凍庫拿出用水沖洗,廚房紙巾兩面壓乾,淋上兩大匙紹興酒,再用檸檬胡椒兩面均勻塗抹,最後撒上義式香料粉。

  • 放入氣炸鍋溫度200 ,因為我是冷凍直接料理,所以需要20到30分鐘烘烤,如果是冷藏的魚片應該20分鐘就夠,皮還會很酥脆。

小撇步

冷凍與冷藏可以自己選擇,因為工作忙碌臨時想要吃,所以沒辦法退冰,雖然料理時間會比較長,但我覺得水分非常夠,紹興酒真的是萬能料理好幫手。

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En 22 食譜 14 粉絲

我是一個社工,興趣是喜歡利用閒暇之餘下廚,切菜、烹煮食物給家人吃是我紓壓方式,我沒有講究成品的美麗或擺盤,料理工具也很有限,喜歡嘗試用自己的方式去做每道菜,自己修正成喜歡的風味,希望在這裡也可以與忙碌的大家來交流。

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