百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
凱茜媽咪の廚房
490 食譜 1,947 粉絲

醬燒蔥豆腐🎶

醬燒蔥豆腐🎶

描述

零廚藝的美味,
快速又容易。
使用無添加、更純粹的⋯
李錦記頭道原釀醬油,
烹煮令人垂涎三尺的醬燒豆腐。

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 「李錦記頭道原釀醬油」讓鮮味雙倍提升,醬香醇厚、鮮中回甘、回歸醬油本味,深層喚出食材原味。

    「李錦記頭道原釀醬油」讓鮮味雙倍提升,醬香醇厚、鮮中回甘、回歸醬油本味,深層喚出食材原味。

  • 蔥洗淨、切蔥花,備用。

    洗淨、切花,備用。

  • 板豆腐以廚房餐巾紙壓/吸乾水份,或使用重物壓住、釋放水份。

    板豆腐以廚房餐巾紙壓/吸乾水份,或使用重物壓住、釋放水份。

  • 然後將豆腐切成塊。

    然後將豆腐切成塊。

  • 熱鍋、倒1茶匙酪梨油,然後把豆腐塊下鍋煎。

    熱鍋、倒1茶匙酪梨油,然後把豆腐塊下鍋煎。

  • 以中小火慢煎豆腐。

    以中小火慢煎豆腐。

  • 煎至豆腐雙面金黃、微焦狀態。盛起、備用。

    煎至豆腐雙面金黃、微焦狀態。盛起、備用。

  • 將蔥花放入鍋,炒出蔥香味。

    花放入鍋,炒出香味。

  • 噹噹,秘密武器出現。

    噹噹,秘密武器出現。

  • 將「李錦記頭道原釀醬油」與味醂倒入鍋,和蔥拌炒均勻。

    將「李錦記頭道原釀醬油」與味醂倒入鍋,和拌炒均勻。

  • 然後把備用的豆腐入鍋,讓醬料入味豆腐;烹煮時間約5分鐘左右。

    然後把備用的豆腐入鍋,讓醬料入味豆腐;烹煮時間約5分鐘左右。

  • 把豆腐翻面、沾著醬料煎,時間約1-2分鐘即可。完成、熄火。

    把豆腐翻面、沾著醬料煎,時間約1-2分鐘即可。完成、熄火。

  • 輕輕鬆鬆完成的料理。

    輕輕鬆鬆完成的料理。

  • 盛盤享用,非常下飯的醬燒蔥豆腐。

    盛盤享用,非常下飯的醬燒豆腐。

小撇步

*「李錦記頭道零添加原釀醬油」的單純醬油本味,提升豆腐的蛋白質口感。
*醬料可依個人口味,稍做調整。

1,078 瀏覽
avatar
凱茜媽咪の廚房 490 食譜 1,947 粉絲

用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 瓜仔肉 鮭魚 娃娃菜 高麗菜 炒麵 白菜滷 雞肉 糖葫蘆 杏鮑菇 雞蛋豆腐 三杯雞 酸辣湯 家常菜 餅乾 南瓜 排骨 雞胸肉 湯麵 炒飯 滷肉 義大利麵 高麗菜飯 早餐 玉米濃湯 低脂高蛋白 茄子 櫛瓜 地瓜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 番茄炒蛋 粽子 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 雞湯 金針菇 台式泡菜 蒸蛋 竹筍 豆腐 花椰菜 麻婆豆腐 四季豆 菠菜 番茄 小黃瓜