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Jasmine
9 食譜 5 粉絲

南瓜布蕾

南瓜布蕾

描述

炎熱的夏季!在家自己做甜點吧!
一點都不難早上做!下午就有好吃的南瓜布蕾當甜點啦!

11 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將貝貝南瓜洗乾淨,用電鍋蒸熟。(我用一杯半的水)

    先將貝貝南瓜洗乾淨,用電鍋蒸熟。(我用一杯半的水)

  • 蒸熟後的貝貝南瓜放涼後,從頂端切開,小心切!熟透的南瓜很容易就切開來!

    蒸熟後的貝貝南瓜放涼後,從頂端切開,小心切!熟透的南瓜很容易就切開來!

  • 用湯匙小心的把南瓜肉都挖出來,別挖傷了南瓜皮!

    用湯匙小心的把南瓜肉都挖出來,別挖傷了南瓜皮!

  • 將南瓜籽掏出來!
南瓜盅拿去冷凍冰著備用,
南瓜籽不要了!
南瓜泥要拿來繼續做南瓜布蕾醬。

    南瓜籽掏出來! 南瓜盅拿去冷凍冰著備用, 南瓜籽不要了! 南瓜泥要拿來繼續做南瓜布蕾醬。

  • 吉利丁片兩片都泡在冷水裡泡軟備用。

    吉利丁片兩片都泡在冷水裡泡軟備用。

  • 將南瓜泥跟鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖都加入鍋中加熱,不用到煮滾,大約60~80度有點熱度就好。(主要是把糖融化,讓吉利丁片好加入)

    南瓜泥跟鮮奶、動物性鮮奶油、砂糖都加入鍋中加熱,不用到煮滾,大約60~80度有點熱度就好。(主要是把糖融化,讓吉利丁片好加入)

  • 將加熱好的南瓜布蕾醬過篩。

    將加熱好的南瓜布蕾醬過篩。

  • 使用湯匙讓南瓜泥也過篩下去。

    使用湯匙讓南瓜泥也過篩下去。

  • 加入泡軟的吉利丁片,攪拌至融化。

    加入泡軟的吉利丁片,攪拌至融化。

  • 用湯匙將調好的南瓜布蕾醬裝進南瓜盅裡。

    用湯匙將調好的南瓜布蕾醬裝進南瓜盅裡。

  • 使用叉子將氣泡挑破或移至邊邊。
把南瓜布蕾放進冷凍,大約1小時就完成囉!

    使用叉子將氣泡挑破或移至邊邊。 把南瓜布蕾放進冷凍,大約1小時就完成囉!

  • 完成後的南瓜布蕾!也可以放上砂糖,用噴槍火烤一下!

    完成後的南瓜布蕾!也可以放上砂糖,用噴槍火烤一下!

  • 可以像蛋糕一樣切來吃!連皮都能一塊吃掉!營養滿分!

    可以像蛋糕一樣切來吃!連皮都能一塊吃掉!營養滿分!

  • 南瓜布蕾!成功!

    南瓜布蕾!成功!

小撇步

不要買太大一個南瓜!貝貝南瓜小巧可愛!做完一~兩天內吃完就好!新鮮吃才營養健康。

956 瀏覽
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Jasmine 9 食譜 5 粉絲

簡簡單單、不複雜、不油膩、我想吃得健康又美味~

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