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劉信緯
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西班牙烘蛋

西班牙烘蛋

描述

吃膩了水煮蛋、荷包蛋嗎?
那就來試試看西班牙烘蛋吧!

1 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 1. 冷鍋冷油下甜椒洋蔥,炸至香味出來隨即加入馬鈴薯頭,中小火炸約略10分鐘

  • 2. 打5顆雞蛋,將炸好的料用濾網撈出放入雞蛋內,接著加入適量鹽、黑胡椒及少許牛奶攪拌均勻,密封靜置5-15分鐘

  • 3. 熱鍋熱油,切記油不能太少,倒入蛋液將料鋪勻,中火煎3分鐘,接著翻面再煎2分鐘,即可上桌享用!

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