【肉桂打噴嚏】超厚原味鬆餅

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家庭式的下午茶,
有鬆餅當點心是最棒的樂趣,
看見雜誌報導人氣品牌的鬆餅屋,
獨創設計厚達4公分的鬆餅,
好奇的利用喝剩的牛奶空盒來試作看看,
就這樣簡單的剪剪釘釘…
成功的製作家庭版的《超厚燒原味鬆餅》喔!

記得再挖上一小塊奶油和楓糖漿,
鬆餅要現做現吃才能享用最佳風味啦…

食材

◆牛奶 150g
◆無鹽奶油 2大匙
◆雞蛋 2個
★低筋麵粉 180g
★泡打粉 8g(2小匙)
★細砂糖 2大匙
★鹽 2g(1/2小匙)
  • 1 將◆的材料放置盆中用攪拌器攪拌,不要過度攪拌喔,只要均勻無顆粒就好
  • 2 把★粉料過篩全部加入,用攪拌器大致混勻放一旁備用。
  • 3 將喝完的空紙盒洗淨曬乾,四邊剪開成三條長方形(其中一張是開關口不要用), 再對折成約4公分的長條,白底朝內用釘書機釘成圓形。
  • 4 不沾鍋抹薄薄的奶油,再用紙巾擦拭均勻(這樣煎出來顏色會比較均勻)。
  • 5 開小火,放置做好的圓形模,倒入麵糊8.9分滿,蓋上蓋子烘烤。
  • 6 麵糊表層開始冒泡,用手快速翻面繼續加蓋加熱(留些麵糊出來沒關係)。
  • 7 用牙籤插進鬆餅裡,取出無麵糊沾黏應該就熟了。
  • 8 將邊緣流出麵糊用牙籤刮掉,紙模小心取出就可以了!
  • 9 鬆餅要現做現吃才能享用最佳風味啦
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小撇步

※※※家裡有鬆餅粉可以不需調製麵糊,直接製做就可以了!
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2013/06/04 發表 5.3 萬 瀏覽

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討論共 8 則

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我 等著吃 好幸福

4 年前
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那用鬆餅粉製作需要多少量?

4 年前
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謝謝^_^

4 年前
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一般來說鬆餅粉的料已經調好了只需加水\或牛奶\再加蛋拌勻拿去煎就好\雞蛋糕也差不多醬

4 年前
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(y)

4 年前
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請問用鬆餅粉下去做是用◆+鬆餅粉的材料下去做就可以了嗎?

4 年前
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不客氣!請享用…

4 年前
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感恩,借分享!

4 年前