百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,017 食譜 5,091 粉絲

番茄蛋花清湯

番茄蛋花清湯

描述

我平時煮番茄蛋花湯都會用蔥花爆鍋,然後把番茄炒出汁水,這樣煮味道才香濃。

今天想試試味道更清爽的番茄清湯。

5 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 鍋中水燒開,番茄切塊下鍋

    鍋中水燒開,番茄切塊下鍋

  • 再次煮開後,調入米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉,然後順一個方向攪拌湯底,使鍋中產生漩渦

    再次煮開後,調入米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉,然後順一個方向攪拌湯底,使鍋中產生漩渦

  • 雞蛋稍微打散(不要打勻),淋入鍋中

    雞蛋稍微打散(不要打勻),淋入鍋中

  • 煮至再次沸騰即可熄火,滴兩滴香油

    煮至再次沸騰即可熄火,滴兩滴香油

  • 碗中加入蔥末,沖入熱湯即可

    碗中加入末,沖入熱湯即可

453 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,017 食譜 5,091 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

南瓜 番茄 四季豆 地瓜 馬鈴薯 炒麵 高麗菜飯 玉米濃湯 打拋豬 香菇雞湯 竹筍 湯麵 糖葫蘆 炒飯 排骨 高麗菜 杏鮑菇 酸辣湯 糖醋排骨 金針菇 義大利麵 雞湯 瓜仔肉 花椰菜 餅乾 低脂高蛋白 麻婆豆腐 娃娃菜 茄子 台式泡菜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 櫛瓜 番茄炒蛋 雞肉 家常菜 小黃瓜 滷肉 粽子 豆腐 早餐 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 菠菜 鮭魚 蒸蛋 涼拌小黃瓜 三杯雞