M 4 食譜 12 粉絲 追蹤 抹茶莎布烈 4 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 112克 糖粉 60克 中筋麵粉 145克 抹茶粉 15克 細砂糖 少許 步驟 將奶油軟化並攪成霜狀後,加入糖粉攪拌至泛白 分批加入乾粉(麵粉跟抹茶粉可以先拌勻,以免顏色不均),用拌切方式混合到沒有乾粉 倒出麵團,整型成直徑3公分的圓柱體,以烘焙紙包覆,送到冰箱冷藏一小時 把冰好的麵團取出,切成 1-1.5公分左右的厚度,在切好的麵糰表面滾上砂糖,排列到烤盤上(要鋪不沾布或烘焙紙),進烤箱烘烤 烤箱預熱 170℃,烤 15-18 分鐘 小撇步 剛考好的餅乾會軟軟的,完全涼了才會變脆,判斷餅乾有沒有烤好可以看背面有褐色烤痕 217 瀏覽 2025/05/01 發表