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Feng  Lin
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龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬|薑汁金菇肉丸

龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬|薑汁金菇肉丸

描述

豬絞肉加入‘’龜甲萬味自慢系列–薑汁燒肉用醬‘’拌勻,不須再加其他的調味料,簡單又方便;把肉丸子做好與多纖的金針菇用電鍋烹煮,就能做出濃郁薑香~清爽不油膩日式風的肉丸子,搭配金針菇吸滿醬汁脆脆的口感,美味極了!真是味蕾的極致享受。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 1.準備食材,清理與清洗之。
本次使用的醬包:是“龜甲萬味自慢系列–薑汁燒肉用醬”:
*其巧妙融合薑油、薑粉與薑萃取液,以直火爆香薑油,激發濃郁香氣,挑動味蕾的極致享受。
*植物五辛蔬可食,不含蛋、奶,為健康素食者提供更多美味選擇。

    1.準備食材,清理與清洗之。 本次使用的醬包:是“龜甲萬味自慢系列–汁燒肉用醬”: *其巧妙融合油、粉與萃取液,以直火爆香油,激發濃郁香氣,挑動味蕾的極致享受。 *植物五辛蔬可食,不含蛋、奶,為健康素食者提供更多美味選擇。

  • 2.洋蔥切末,青蔥切蔥花,金針菇去蒂頭,由頭部片切0.2公分的片狀。

    2.洋蔥切末,青花,金針菇去蒂頭,由頭部片切0.2公分的片狀。

  • 3.豬絞肉加入洋蔥、太白粉與‘’龜甲萬味自慢系列–薑汁燒肉用醬‘’3大匙。

    3.豬絞肉加入洋蔥、太白粉與‘’龜甲萬味自慢系列–汁燒肉用醬‘’3大匙。

  • 4.以手抓捏攪拌至融合有黏性(有毛邊)出現。

    4.以手抓捏攪拌至融合有黏性(有毛邊)出現。

  • 5.取電鍋內鍋,放入金針菇,再加入剩餘的‘’龜甲萬味自慢系列–薑汁燒肉用醬‘’。

    5.取電鍋內鍋,放入金針菇,再加入剩餘的‘’龜甲萬味自慢系列–汁燒肉用醬‘’。

  • 6.用步驟4.攪拌好的絞肉:以虎口擠出一個圓球,再雙手互拋摔幾下(拋出空氣),使其肉球緊實黏合,放於步驟5.金針菇上;併逐一的完成每一個肉丸子。(本份約可做12顆)。

    6.用步驟4.攪拌好的絞肉:以虎口擠出一個圓球,再雙手互拋摔幾下(拋出空氣),使其肉球緊實黏合,放於步驟5.金針菇上;併逐一的完成每一個肉丸子。(本份約可做12顆)。

  • 7.電鍋外鍋倒入1米杯水,放入內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

    7.電鍋外鍋倒入1米杯水,放入內鍋,蓋鍋蓋,按下電源。

  • 8.待電鍋跳起,開蓋,加入青蔥,蓋上蓋子,再燜1分鐘即可。

    8.待電鍋跳起,開蓋,加入青,蓋上蓋子,再燜1分鐘即可。

  • 9.取出,可以整鍋直接上桌。

    9.取出,可以整鍋直接上桌。

  • 或者取一圓盤,將金針菇擺於盤底,呈一圓狀,再舀上肉丸子,以蔥花點綴,即可美美~美味上桌。

    或者取一圓盤,將金針菇擺於盤底,呈一圓狀,再舀上肉丸子,以花點綴,即可美美~美味上桌。

小撇步

1.「如果沒有龜甲萬味自慢–薑汁燒肉用醬,也可以試試其他口味:龜甲萬味自慢–日式醬燒醬,但風味會有所不同。」
日式醬燒醬:
*汲取靜岡縣產鰹魚的鮮美精髓,融合醬油的醇厚香氣,層疊出豐富的味覺體驗。
*百搭各種食材,瞬間提升料理風味,廚房中的萬用調味秘器。

2.龜甲萬官網連結:https://bit.ly/41iGTWC

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