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龜甲萬味自慢–照燒醬｜照燒豆腐菇蓋飯

龜甲萬味自慢–照燒醬｜照燒豆腐菇蓋飯

描述

用「龜甲萬味自慢–照燒醬」來烹煮油豆腐，讓油豆腐更入味，口感也因此溫和，再放入喜歡的菇類一起烹煮，這鹹甜濃厚的滋味一定要配飯吃～

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 油豆腐切一口大小，金針菇、四季豆切段，鴻喜菇剝開，洋蔥切絲，紅蘿蔔切薄片。

    油豆腐切一口大小，金針菇、四季豆切段，鴻喜菇剝開，洋蔥切絲，紅蘿蔔切薄片。

  • 熱油鍋，洋蔥、四季豆、紅蘿蔔先下鍋炒至八分熟。

    熱油鍋，洋蔥、四季豆、紅蘿蔔先下鍋炒至八分熟。

  • 倒入2大匙水，轉大火，水滾了放入油豆腐、金針菇、香菇拌炒至所有食材熟且收汁。

    倒入2大匙水，轉大火，水滾了放入油豆腐、金針菇、香菇拌炒至所有食材熟且收汁。

  • 接著加入「龜甲萬味自慢–照燒醬」調味，仔細拌炒勻。

    接著加入「龜甲萬味自慢–照燒醬」調味，仔細拌炒勻。

  • 在白飯上，淋上照燒豆腐菇，撒上蔥末即可上桌。

    在白飯上，淋上照燒豆腐菇，撒上蔥末即可上桌。

小撇步

龜甲萬味自慢–照燒醬中關鍵之甜味，以麥芽糖、蔗糖、日本三溫糖，此3種糖類融合使用讓味道層次豐富外，再額外添加風味高雅、鮮味豐富的日本北海道真昆布萃取物(液)，讓此款照燒醬可以感受到細緻恬雅的深邃甘甜，以及豐醇圓潤的鮮味。

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