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龜甲萬味自慢–照燒醬|照燒豆腐菇蓋飯

龜甲萬味自慢–照燒醬|照燒豆腐菇蓋飯

描述

用「龜甲萬味自慢–照燒醬」來烹煮油豆腐,讓油豆腐更入味,口感也因此溫和,再放入喜歡的菇類一起烹煮,這鹹甜濃厚的滋味一定要配飯吃~

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材們。

    食材們。

  • 油豆腐切一口大小,金針菇、四季豆切段,鴻喜菇剝開,洋蔥切絲,紅蘿蔔切薄片。

    油豆腐切一口大小,金針菇四季豆切段,鴻喜菇剝開,洋蔥切絲,紅蘿蔔切薄片。

  • 熱油鍋,洋蔥、四季豆、紅蘿蔔先下鍋炒至八分熟。

    熱油鍋,洋蔥四季豆紅蘿蔔先下鍋炒至八分熟。

  • 倒入2大匙水,轉大火,水滾了放入油豆腐、金針菇、香菇拌炒至所有食材熟且收汁。

    倒入2大匙水,轉大火,水滾了放入油豆腐、金針菇香菇拌炒至所有食材熟且收汁。

  • 接著加入「龜甲萬味自慢–照燒醬」調味,仔細拌炒勻。

    接著加入「龜甲萬味自慢–照燒醬」調味,仔細拌炒勻。

  • 在白飯上,淋上照燒豆腐菇,撒上蔥末即可上桌。

    在白飯上,淋上照燒豆腐菇,撒上末即可上桌。

小撇步

龜甲萬味自慢–照燒醬中關鍵之甜味,以麥芽糖、蔗糖、日本三溫糖,此3種糖類融合使用讓味道層次豐富外,再額外添加風味高雅、鮮味豐富的日本北海道真昆布萃取物(液),讓此款照燒醬可以感受到細緻恬雅的深邃甘甜,以及豐醇圓潤的鮮味。

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