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椒鹽貓
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味噌南瓜豬

味噌南瓜豬

描述

簡單的南瓜片加上豬肉片和一點味噌調味就能組合成一道好下飯的料理

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

味噌醬

步驟

  • 先將南瓜用油像半煎炸的方式煎過

    先將南瓜用油像半煎炸的方式煎過

  • 大概煎到這個程度有點上色就可以

    大概煎到這個程度有點上色就可以

  • 剛剛的油不要倒掉直接把豬肉下去炒

    剛剛的油不要倒掉直接把豬肉下去炒

  • 炒半熟後加入調好的味噌醬

    炒半熟後加入調好的味噌醬

  • 炒到水分少一點後再加入剛才的南瓜

    炒到水分少一點後再加入剛才的南瓜

  • 再炒乾一點就完成了

    再炒乾一點就完成了

小撇步

南瓜先煎過讓他定型不至於下去和豬肉炒的時候要花很多時間才會熟又容易軟爛散的到處都是
一開始油可以到多一點沒關係之後要一路炒到底都用這個油
調味可以看個人喜好調整

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椒鹽貓 20 食譜 30 粉絲

目前工作辭了在家照顧長輩,新食譜更新較慢,不好意思。

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