鮮浪 11 食譜 1 粉絲 追蹤 乾煎花魚一夜干 描述 乾煎花魚一夜干,油脂豐厚、外酥內嫩,簡單煎香就能品嚐原始鮮味,是居家料理與下酒良伴。 嚴選新鮮花魚製成,鹽漬風乾鎖住美味,輕鬆烹調也能端出職人級料理。 #花魚 #一夜干 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 10 分鐘 食材 花魚一夜干 1 條 青蔥 1 根 白芝麻 適量 食用油 少許 步驟 用紙巾擦乾花魚一夜干表面水分。 平底鍋加熱後,倒入少許的油,將一夜干放入鍋中乾煎,煎至表面微焦、魚肉熟透。 盛盤後撒上蔥花與芝麻增香,即可上桌享用。 小撇步 煎第一面時等到它可以隨著鍋子晃動、不沾黏時即可翻面。不須頻繁翻動查看。 335 瀏覽 2025/04/14 發表