張瑄小廚房 2 食譜 2 粉絲 追蹤 02[番茄炒蛋] #番茄炒蛋 #番茄醬 #番茄 #家常食材 #炒蛋 1 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黑柿番茄 2粒 雞蛋 3顆 青蔥 1支 調味料 玄米油等植物油 1大匙 糖 1小匙 番茄醬 2大匙 烏醋 1小匙 玉米粉 1大匙 步驟 熱鍋下油,將打散的雞蛋下鍋,往鍋子中心撥動直到七分熟後倒入餐盤。 同鍋再次下油,炒蔥白至香味出來,放入蕃茄塊炒約1分鐘後加一碗常溫水與一茶匙的糖後蓋鍋悶煮約2-3分鐘。 放入兩大匙的番茄醬稍稍翻炒後再滾個1分鐘,將調整好的勾芡水分次加入(依個人口味調整濃度),最後加入一匙的烏醋,關火後放入先前炒好的雞蛋小小翻炒一下,上盤撒青蔥! 133 瀏覽 2025/06/10 發表