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龜甲萬味自慢–日式味增醬|味增高麗菜卷

龜甲萬味自慢–日式味增醬|味增高麗菜卷

描述

從日式關東煮裡面的高麗菜卷聯想的創意調味,運用龜甲萬味自慢–日式味增醬變化菜卷調味,更凸顯了食物本味,增加鮮甜。

5 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 準備好所有食材,包含最關鍵的「龜甲萬味自慢–日式味增醬」

    準備好所有食材,包含最關鍵的「龜甲萬味自慢–日式味增醬」

  • 先將肉片用味增醬稍微醃過,再將高麗菜葉川燙軟後,將肉片、金針菇包成卷

    先將肉片用味增醬稍微醃過,再將高麗菜葉川燙軟後,將肉片、金針菇包成卷

  • 再將剩餘味增醬加開水稀釋淋在菜卷上面

    再將剩餘味增醬加開水稀釋淋在菜卷上面

  • 放入電鍋約蒸5~10分鐘,將紅蘿蔔磨成泥裝飾菜卷上

    放入電鍋約蒸5~10分鐘,將紅蘿蔔磨成泥裝飾菜卷上

  • 即可美味上桌!

    即可美味上桌!

小撇步

些許的味增醬調味,增加了蔬菜的鮮甜,味增的香氣也增加了料理的層次!

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