bonita💖juju 131 食譜 639 粉絲 追蹤 蔥燒牛肉片 描述 超級~~~嫩的蔥燒牛肉片 18 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 肩小排火鍋牛肉片 200克 蔥 2-3根 醬油 1大匙 蠔油 1大匙 鮮味抄手 1小匙 鹽 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 無鹽奶油 1小塊 蒜頭 4-5瓣 低筋麵粉 1大匙 橄欖油 1大匙 步驟 牛肉片加醬油 蠔油 鮮味炒手 鹽 黑胡椒粉 拌入低筋麵粉,橄欖油攪拌均勻,醃10分鐘 蒜頭,蔥切末,蔥綠另切末 熱油鍋,放入蔥白、蒜末爆香 放入醃好的牛肉片拌炒 牛肉片翻炒變色之後,放入奶油塊一起拌炒 (忘了拍照) 奶油融化後,最後倒入蔥綠拌炒一下即完成✅ 完成✅ 小撇步 低筋麵粉可以換別種麵粉(澱粉即可) 2,883 瀏覽 2025/03/29 發表