麵包棒彩色筆

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我們從上歷史課程中得知:人類發展過程是先有繪圖後有文字。
看看孩子的成長似乎不謀而合,
兒子幼兒期開始就非常喜歡畫畫,
可以看到大部分的幼兒也都喜歡拿著筆亂塗鴉。
繪圖可說是歷史文明發展的紀載,
也可說是幼兒對認知世界抒發的管道。
今天把麵包變成彩色筆,
在食用之餘、增進許多趣味。

食材

麵團材料
高筋麵粉 250克
低筋麵粉 50克
酵母粉 5克
4克
30克
起司粉 20克
橄欖油 18克
配色
紅色→紅莧菜汁 20克+麵糰60克
紅蘿蔔汁 20克+麵糰60克
苜蓿芽汁 20克+麵糰60克
原色→其餘麵團鮮奶 (以上法自行調整)
  • 1 1.粉類過篩後,將【麵糰材料】全部混合均勻成麵糰(如上圖右1.尚未成糰)。 2.取部分加蔬菜汁揉勻成表面光滑的麵糰,包保鮮膜第一次發酵至2倍大。
  • 2 3.彩色麵糰取出梢揉、排氣後,橄成厚約0.3公分、切成寬約0.5公分的麵條,搓成細長條。 4.原色麵糰一樣橄平,把彩色細長條的麵條放在上面量一下包起來需要的寬度、 切段(筆心要露出一小截),包起來後將接合處捏緊。 5.輕輕滾動一下,用剪刀在筆頭修剪成鉛筆的筆尖。
  • 3 6.也可以直接做成麵包棒,放烘培紙上、上面刷一層薄薄的橄欖油或奶油、 進行二次發酵10~15分鐘。 7.烤箱預熱180度烤約10分鐘。
  • 4 真可愛的麵包彩色筆,如果喜歡多點顏色可以增加蔬果菜汁的顏色, 如甜菜根汁、紫甘藍汁、地瓜泥、南瓜泥、芝麻粉等都可以做出美麗的色彩。
  • 5 兒子示範麵包彩色筆如何繪圖(大誤>///
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2013/05/31 發表 5,200 瀏覽

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討論共 2 則

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創意料理王 ˙期待 ,期待 ,又期待 ,創意料理出現 ,師兄姊

4 年前
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太好ㄌ 我也想試試 暑假小孩可以玩ㄌ

4 年前