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陽光草莓就愛滷蛋
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蕃茄炒蛋

蕃茄炒蛋

食材

調味料:

步驟

  • 將蕃茄洗淨,去蒂頭、切小塊;蛋打散;花,備用

  • 起油鍋,放入蕃茄炒至略軟,加入調味料炒勻,再倒入蛋汁,轉小火讓蛋汁凝固後輕輕翻炒,撒下花,即可熄火盛盤

小撇步

蕃茄炒蛋烹調時需特別注意火候,蛋汁下鍋後,就要改用小火,以免鍋底焦掉

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