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李珮
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涼拌韭菜

涼拌韭菜

描述

冰鎮過後的韭菜 很適合夏天喔……

6 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜洗淨不要切

    韭菜洗淨不要切

  • 水滾後.再放入韭菜.川燙一分鐘即可

    水滾後.再放入韭菜.川燙一分鐘即可

  • 鍋內熱水倒掉 .放入冰水和冰塊.3分鐘後水倒掉

    鍋內熱水倒掉 .放入冰水和冰塊.3分鐘後水倒掉

  • 記得韭菜水份擠乾.放置砧板上.切段

    記得韭菜水份擠乾.放置砧板上.切段

  • 切段後排放整齊
(我覺得看起來比較美味)

    切段後排放整齊 (我覺得看起來比較美味)

  • 加入適量醬油膏
(我習慣用黑龍薄鹽蔭油膏.不死鹹還會回甘)

    加入適量醬油膏 (我習慣用黑龍薄鹽蔭油膏.不死鹹還會回甘)

  • 最後再加入爆多的柴魚片。
冰冰涼涼超好吃

    最後再加入爆多的柴魚片。 冰冰涼涼超好吃

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