【幸福好味蛋包飯】李錦記舊庄特級蠔油125週年
描述
姊姊常常晚上補習回來吵著肚子餓，
如果當天沒剩什麼菜，
白飯~就是我滿足她肚子的唯一食材。
以【李錦記舊庄特級蠔油】做的特製醬料，搭配稱作我家「頂極食材」干貝和草蝦！
材料簡單但味道可不含糊，所以【李錦記舊庄特級蠔油】可以說是萬用調味料，省去了鹽啦、糖、醬油…淋個一瓢蠔油就讓干貝草蝦口感味道更鮮美，再上香濃蛋香的蛋包飯。
讓姊姊品嚐美味的當晚，滿足享有最尊榮的味覺享受喔！！
步驟
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草蝦仁洗淨和切塊的干貝放置調理盤備用。
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平底鍋放油熱鍋，放置切碎的大蒜拌炒。
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放入草蝦、干貝、紅蘿蔔翻炒一下下，倒進米酒炒2、3下。
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放入帶有蠔鮮味的李錦記舊庄特級蠔油拌炒，堅持採用上等鮮蠔提煉，確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，這時加青蔥快速倒入太白粉水勾芡一下備用。
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雞蛋碗裡打散，取一個乾淨的不沾鍋，油熱倒進雞蛋，快速翻面取出裝盤。
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把白飯壓出橢圓形放置盤中，再蓋上煎好香噴噴的蛋， 然後用筷子放置干貝草蝦。
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最後再把剩餘的美味蠔油醬汁，輕輕倒在蛋包飯表面， 就完成美味的 「蠔味」 蛋包飯了！
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「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品， 醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
小撇步
「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉，滴滴精華，蠔油系列中之極品，
醃炒滷拌蒸皆適合，輕鬆創造美味，紛享蠔料理。
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