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Charlotte
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鮸魚+大蔥

鮸魚+大蔥

描述

老一輩人常說:
「有錢吃鮸,沒錢免吃」

美食魚類排行榜:「一午、二鮸、三嘉鱲」可以想像排名第二的鮸魚可真是是精選中的精選。

無意間團購買了鮸魚,記憶中沒吃過,所以也沒特別想法如何料理。
看到超市的大蔥,想念那股不衝又有特殊口感及香甜。

鮸魚配大蔥是意外的驚喜,150元就可吃到,應該可以打破老人說的

「有錢吃鮸,沒錢免吃」

10 說讚 2 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鮸魚擦乾抹鹽放入氣炸鍋,
180度十分再200度8分。

    鮸魚擦乾抹鹽放入氣炸鍋, 180度十分再200度8分。

  • 大蔥洗乾淨。

    洗乾淨。

  • 大蔥炒軟。

    炒軟。

  • 盛盤。

    盛盤。

小撇步

氣炸鍋品牌不同時間自己喬一下。

835 瀏覽
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Charlotte 491 食譜 1,271 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • yen
    yen

    大師的纖纖玉手比大蔥美啊

    借來的玉手。

  • 哲哲
    哲哲

    想不到鮸魚這麼便宜,我似乎沒什印象。

    我也不曾買過,團購意外買到的。

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