蓁料理♥水果鮮奶酪

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毒澱粉事件.鬧得人心惶惶
還是自己做奶酪最安心了
運用水果的色.香.味
讓白嫩素淨的鮮乳酪
多了繽紛的色彩
也增添許多豐富的口感

食材

鮮奶 400ml
鮮奶油 100ml
吉利丁片 3片
砂糖 30g
喜歡的水果 適量
  • 1 1.將吉利丁片泡軟備用
  • 2 2.鍋中倒入鮮奶.砂糖.泡軟的吉利丁片,隔水加熱至溶化,關火加入鮮奶油拌勻
  • 3 過篩2次
  • 4 裝入容器中,待稍冷後放入冰箱冷藏4小時
  • 5 至少要4小時才能取出
  • 6 食用時可加入喜歡的水果一起享用
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此份量約為6個保羅瓶
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2013/06/05 發表 1.1 萬 瀏覽

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有 7 人跟著做

討論共 6 則

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應該差不多,3片的重量約為8克喔!

4 年前
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吉利丁粉為8克,如果改為植物鮮奶油是也可以,但是動物性鮮奶油的奶香味比較香喔!

4 年前
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請問 如果用的事吉利丁粉
作法相同嗎??
我用的是植物鮮奶油 也可以嗎?4

4 年前
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吉利丁片一片是2.5克嗎?

4 年前
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哈哈~不好意思,已經補上了!

4 年前
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吉利丁未寫何時放入喔~

4 年前