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日式馬鈴薯燉豬肉

Name: 日式馬鈴薯燉豬肉 by 莉娜麻麻的廚房
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 全聯豬肉片 2盒; 洋蔥 1顆; [調味料] 醬油 2大匙; 紅蘿蔔 1條; [調味料] 味醂 2大匙; 馬鈴薯 3顆; [調味料] 柴魚昆布高湯 適量

描述

有時候陪小孩做完功課，
很快就到了晚餐時間，
這時候可以快速上菜的肉料理，
就非常適合忙碌的媽媽們！
這道馬鈴薯燉肉大家一定不陌生，
是日本媽媽口袋必備的菜單之一，
肉不一定是豬肉片，
牛肉片也一樣好吃！
豬肉片改成梅花豬肉塊也非常美味，
只是燉煮的時間就會拉長，
廚房的魔法就是隨媽媽心意而已！

6 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

全聯豬肉片

2盒
洋蔥

1顆
紅蘿蔔

1條
馬鈴薯

3顆

調味料

醬油

2大匙
味醂

2大匙
柴魚昆布高湯

適量

步驟

1）洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨切塊備用 2）起油鍋，放入洋蔥、紅蘿蔔拌炒 3）續入馬鈴薯，加入高湯沒過食材 4）放入調味料 5）水滾後放入豬肉片同煮20分鐘後即完成

小撇步

1）洋蔥炒過能帶出甜味，紅蘿蔔需用油炒，才能釋出更多營養～

2）鹹淡依照各家飲食習慣做增減，
昆布高湯用的是茅乃舍。

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2025/02/21 發表

莉娜麻麻的廚房 69 食譜 281 粉絲

台灣女子嫁給香港人，開始學習做飯。覺得煮飯也是一種藝術，喜歡煮給家人吃。在這裡有台式也有港式，更多是混合料理（？）把家常料理的步驟記錄下來，分享給大家！謝謝平台讓我有地方留下足跡👣 ❤️來臉書追蹤莉娜麻麻 https://reurl.cc/yv6xbE 💌合作來信 [email protected]

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