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烹大師鰹魚風味日式豬肉炒烏龍麵

Name: 烹大師鰹魚風味日式豬肉炒烏龍麵 by 🍡 丸子的左撇子廚房
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 冷凍烏龍麵條 1包; 紅蘿蔔絲 15g; [炒麵醬(A)] 「烹大師」鰹魚風味 1小匙; 豆芽 60g; [炒麵醬(A)] 日式薄鹽醬油 1小匙; [炒麵醬(B)] 日式薄鹽醬油 1小匙; 蔥白 5g; [炒麵醬(A)] 味醂 2小匙; [配料] 柴魚片 1g; 高麗菜 100g; [配料] 青蔥末 3g; 火鍋竹輪片 1/2根; 梅花豬肉片 75g

描述

日式豬肉炒烏龍麵是常見的一道家常料理，有菜有肉又能吃的飽，這次來分享一鍋到底的做法，簡單快速，下班後回家10分鐘就能上桌，一起來看看做法！

10 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

炒麵醬(A)

炒麵醬(B)

日式薄鹽醬油

1小匙

配料

柴魚片

1g
青蔥末

3g

步驟

把高麗菜摘成適合入口大小、紅蘿蔔切絲、竹輪切片。
把炒料高麗菜、豆芽、紅蘿蔔絲、蔥白、竹輪片、梅花肉片依序放到平底鍋中，最後放入冷凍烏龍麵。
「烹大師」鰹魚風味是來自日本50年歷史的台灣味知素食品公司，堅持使用太平洋赤道近海捕撈的鰹魚低溫冷凍保存後運送至日本燒津港，以獨家的製法乾燻鰹魚，烹煮時，可以保留食材的原味，不管是蒸蛋、煮湯、炒菜各種家常料理只要加一小匙，就能提升料理的風味。
將炒醬材料(A)放入，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
打開鍋蓋翻動炒料與麵條，再倒入炒醬材料(B)，炒至醬汁收乾約2-3分鐘。
加入青蔥末及柴魚片，即完成。