烹大師鰹魚風味日式豬肉炒烏龍麵
描述
日式豬肉炒烏龍麵是常見的一道家常料理，有菜有肉又能吃的飽，這次來分享一鍋到底的做法，簡單快速，下班後回家10分鐘就能上桌，一起來看看做法！
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
步驟
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「烹大師」鰹魚風味是來自日本50年歷史的台灣味知素食品公司，堅持使用太平洋赤道近海捕撈的鰹魚低溫冷凍保存後運送至日本燒津港，以獨家的製法乾燻鰹魚，烹煮時，可以保留食材的原味，不管是蒸蛋、煮湯、炒菜各種家常料理只要加一小匙，就能提升料理的風味。
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將炒醬材料(A)放入，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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打開鍋蓋翻動炒料與麵條，再倒入炒醬材料(B)，炒至醬汁收乾約2-3分鐘。
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加入青蔥末及柴魚片，即完成。
小撇步
想要增加一點飽足感，可以加冷凍烏龍麵一起悶煮，最後加上炒醬材料，平常在家裡丸子最常用日式醬油、味醂調味，如果想要增加料理的風味，會再加一匙「烹大師」鰹魚風味提升香氣，「烹大師」鰹魚風味，除了可以取代鹽巴以外，即使簡單拌炒，也能增加料理的風味。
