【李錦記舊庄特級蠔油125週年】三杯白酒蛤蜊

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李錦記舊庄特級蠔油 -- 是媽媽的好幫手喔~

李錦記舊庄特級蠔油採用上等鮮蠔製造,故原味十足,蠔味濃郁,可用於醃各種肉類、做芡汁、爆炒、蘸食或燜煮等多用途,是日常生活中不可劃缺的調味料。

滴滴鮮蠔精華,豐實醇厚的味道,用來醃.炒.滷.拌.蒸,樣樣都難不到!

今天要作的幸福料理是: 三杯白酒蛤蜊 希望大家會喜歡~

食材

李錦記舊庄特級蠔油 一大匙
蛤蜊 1斤
青蔥 / 蒜 少許
白酒 少許
九層塔 一小包
  • 1 步驟1 : 一定要用到的調味料 :李錦記舊庄特級蠔油」 掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉, 確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品 .
  • 2 步驟2 : 先把所需的材料準備好 : 李錦記舊庄特級蠔油 蛤蜊1斤 , 蛤蜊浸鹽水吐沙洗淨瀝乾 ~ 蒜 , 九層塔 青蔥/ 白酒
  • 3 步驟3 : 蒜仁拍末 or 切片 , 青蔥切粗蔥花 , 九層塔摘葉洗淨泡水 ,
  • 4 步驟4 : 熱鍋加1大匙李錦記舊庄特級蠔油爆香 & 放入蒜片、蔥白
  • 5 步驟5 :下蛤蜊翻炒幾下,淋上白酒,即可蓋鍋略燜1分鐘 ~
  • 6 步驟6 : 邊炒邊翻,至蛤蜊完全開口,醬汁變濃,熄火前加入九 層塔炒軟即可盛盤 ~
  • 7 步驟7 : 完成了~ 幸福料理: 三杯白酒蛤蜊
  • 8 步驟8 : 【李錦記舊庄特級蠔油】鮮度高,煎煮炒蒸,都是我的料理好幫手,有了它,調味料理好簡單! *「李錦記」-陪伴大家125年的好味道!「李錦記舊庄特級蠔油」堅持採用上等鮮蠔提煉,滴滴精華,蠔油系列中之極品, 醃炒滷拌蒸皆適合,輕鬆創造美味,紛享蠔料理。 *馬上分享食譜可以抽好禮! 【李錦記125週年 紛享蠔料理】分享食譜抽好禮! *活動網站:http://goo.gl/O8Iwn 瞭解李錦記:http://goo.gl/MSh2k
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小撇步

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2013/05/28 發表 2,786 瀏覽

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